Kahvaltılık Börek Tarifleri

Konusu 'Hamur İşleri' bölümündedir ve deep tarafından 6 Mayıs 2012 başlatılmıştır.

  1. deep

    deep Harbi Aktif Üye

    Kahvaltılık Börek Tarifleri, Kahvaltılık börek çeşitleri nasıl yapılır

    Pazar sabahlarının vazgeçilmezi bizim evde börektir. Anneler bu börek tarifleri ile sizlerede bir kral kahvaltısı hazırlasa güzel olmaz mı?

    Kahvaltı böreği
    kahvalti borek.jpg
    Malzemeler
    • 5 adet yufka
    • 3 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
    • 1 bardak süt
    • 125 gr margarin
    • 500 gr lor
    • 3 adet domates
    • 3 adet sivri biber
    • üzeri için susam, çörekotu

    Kahvaltı Böreği Yapılışı
    Domateslerin kabuklarını soyup, çok küçük şekilde doğranr.Sivri biberler de minik olacak şekilde doğranır.(gavurdağ salatası yapar gibi)İçine loru katılıpp iyice karıştırılır.Tuz ilave edilir. margarini eritilir. Sütü bir kaseye boşaltıp içine yumurtaları ilave edilir(bir yumurta sarısı üzeri için ayırılır) ve çırpılır. Tezgaha bir yufkayı serip üzerine erimiş margarinden ve sütlü karışımdan ikişer kaşık sürülür. İkinci yufka üzerine koyulup tekrar aynı işlemi yapılır. Sigara böreği keser gibi 12 parçaya bölünür. İçine Lorlu harçtan eşit olarak bölüştürülür .Ve Sigara böreği gibi sarılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra Üzerine ayırmış olduğunuz yumurta sarısı sürülür . 200 derece fırında 35-40 dakika pişirilir.
    afiyet olsun ..

    Kahvaltılık Karnıyarık Böreği
    karniyarik boregi.jpg
    Malzemeler
    • 2 adet yufka
    • 2 yumurta
    • 4kaşık yoğurt
    • yarım çaybardağı süt
    • 1çaybardağı zeytinyagı
    • peynir
    • domates biber

    Yapılışı
    Yufkanın birini tezgahın üstüne seriniz.Birkapda karışrıdığınız yağ yoğurt süt ve yumurta karışımını iyice çırpıp yufkanın üzerine 4kaşık döküp her yerine sürünüz 2.yufkayıda üzerine serip karışımdan sürünüz.Sonra yufkaları 8 üçkene kesiniz.geniş tarafına peyniri koyup sigara böreği gibi sarınız.tepsiye terleştirip kalan karılımı izerlerine sürünüz bureğin ortasını bıcakla kesip aralarına domates biber yerleştirip 200 dereceli fırında pişirin

    Afiyet olsun arkadaşlar çay demlemeyi sakın unutmayın.
     

Sayfayı Paylaş