Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Resimli

Konusu 'Çorbalar' bölümündedir ve cicozz tarafından 19 Haziran 2011 başlatılmıştır.

  1. cicozz

    cicozz Çocukluk cicozlarda saklı

    Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi, Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası nasıl yapılır
    [​IMG]
    Malzemeler

    1 adet kuru soğan
    2 diş sarımsak

    1 yemek kaşığı tereyağ
    1 yemek kaşığı zeytinyağ
    2 çorba kaşığı domates salçası
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1/2 su bardağı erişte
    kuru nane, pul biber
    tuz, karabiber
    2 su bardağı tavuk suyu (eğer yoksa, 1 adet tavuk bulyonu 2 su bardağı kaynar suda eritin)

    8 su bardağı kaynar su

    Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

    Yeşil mercimekleri yaklaşık 20 dakika bol suda haşlayın. Haşlanan mercimekleri süzün. Kenara ayırın.

    Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.

    Derin bir tencereye yağları ekleyip eritin. Eriyen yağa soğan ve sarımsağı ekleyin. Pembeleşip yumuşayıncaya kadar kavurun.

    Salçayıda ilave edip bir iki kere karıştırın. Tavuk suyunu ve kaynar suyu yavaş yavaş ilave edin. Mercimekleri ekleyin. Su kaynayınca erişteleri ilave edin.
    Tuz ve karabiber ilave edin.

    Kısık ateşte mercimek ve erişteler pişene kadar bir iki taşım kaynatın.

    Ayrı bir tavaya çok az tereyağ koyun. Kuru nane ve pul biber ilave edip kızdırın. Pişen çorbaya ilave edip bir taşım daha kaynatın.

    Sıcak olarak servis edin.

    (Tarif Remix 1 kitabından uyarlanmıştır)
    Afiyet olsun

Sayfayı Paylaş